Budidaya Hewan Ternak di Lab
SEBENTAR lagi suara kambing mengembik dan sapi melenguh saat dipotong akan kian jarang terdengar. Tapi ini tidak menjadi kabar buruk bagi penggemar sate, kebab, sosis, dan lainnya. Perusahaan Malaysia, Cell AgriTech, kini sedang mengembangkan ujicoba untuk mulai memproduksi daging yang dibudidayakan di laboratorium. Bukan di padang rumput dan kawasan peternakan. Di laboratorium tersebut dirancang sebuah peralatan yang akan menumbuhkan sel-sel hewan dalam bioreaktor untuk menjadi produk daging. Sama seperti daging asli yang selama ini dinikmati konsumen. Seperti dikutip dari Channel News Asia (CNA) Singapura, perusahaan Cell AgriTech menargetkan pembangunan fasilitas produksi daging budidaya pertama di Penang ini akan rampung pada akhir 2024. "Kami menggunakan lahan, air, dan limbah yang lebih sedikit," kata pendiri Cell AgriTech, Jason Ng, kepada CNA. Hal ini bisa terjadi karena sel-sel daging hanya akan diambil dari satu ekor hewan. Dengan kata lain, di lab itu nanti tidak...